Ingredienser til nye kartofler i pakker
(4 pers.)
750 g nye kartofler
1 spsk. olivenolie
100 g semitørrede tomater i olie
4 fed hvidløg med skal på
2 store rosmarinkviste
2 tsk. balsamicoeddike
Salt og peber
Bagepapir
Alufolie
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne i saltet vand i 10 min. Læg bagepapir på alufolie i pakkestørrelse. Læg kartoflerne i midten og kom en halv rosmarinkvist, et fed hvidløg, hakkede tomater, balsamicoeddike, salt, peber og lidt olie i hver pakke. Drys med salt og peber, men pas på med saltet, for tomaterne kan være ret salte. Luk pakkerne og sæt dem i ovnen ved 220º i 25 min., eller læg dem på grillen.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Nye kartofler i sommersalat
Stegte og krydrede nye kartofler
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)
