Opskrifter

Pasta med gorgonzolasovs og spinat

Mandag, 1. september 2008af X
15 min.(2 pers.)200 g hel spinat (frisk eller frossen)40 g valnødder100 g mild gorgonzola1 dl piskefløde300 g gnocchi eller 200 g pasta25 g friskreven

15 min.
(2 pers.)

200 g hel spinat (frisk eller frossen)
40 g valnødder
100 g mild gorgonzola
1 dl piskefløde
300 g gnocchi eller 200 g pasta
25 g friskreven parmesan

Tilbehør: tomatsalat


Smelt osten i fløden i en kasserolle. Kog pastaen efter anvisning på pakken, og hvis du bruger frisk spinat, så lad den lige "se på" det kogende vand til sidst, så den falder sammen. Bland med valnødder og ostesovs, hæld det i smurt ovnfast fad og drys med reven ost, salt og peber og sæt det under grillen i 4 min. Server med tomatsalat.

Opskrift: Helle Brønnum Carlsen