Kyllingebryster i svøb

Ingredienser til kyllingebryster i svøb

(4 pers.)

4 kyllingebrystfiléter
4 kyllingepølser el. salsicciapølser
8 baconskiver, el. italiensk bacon - pancetta
400 g spæde, små spinatblade
250 g cherrytomater
1 spsk. balsamico eddike
2 spsk. olivenolie
200 g grønne linser
1 dl cremefraiche 38%
Lidt revet peberrod
Salt og peber

Fremgangsmåde

Skær et snit i kyllingestykkerne, så de kan rulles om hver sin pølse. Vikl to skiver bacon om hver rulle. Pensl med olie og stil dem i en 225° varm ovn i 15 min. Kog linserne i 15 min. og vend dem varme i cremefraiche rørt med peberrod, salt og peber. Skyl spinaten, dup den tør og vend den med eddike, olie, salt, peber og halverede tomater.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Find flere opskrifter her...
Spidskål med avocado, courgette, persille og bacondrys
Kyllingerisotto med jordskokker

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)