Hindbærkager

Søndag, 7. juni 2015af Kristina Marckmann, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger

Små, søde 'grotter' fyldt med hindbærsyltetøj - hindbærkager til både hygge og fest.

Opskrift på hindbærkager

200 g smør
1½ dl flormelis
4 dl Amo Self Raising Flour
1 tsk. vaniljesukker

Fyld:
Hindbærsyltetøj

Sådan laver du hindbærkager

Rør smør og flormelis sammen, tilsæt mel og vaniljesukker og ælt det sammen til en jævn dej.

Fordel dejen i 25 muffinsforme og tryk kagerne lidt flade. Lav en fordybning med fingeren og kom omkring 1 tsk. syltetøj i hver.

Bag kagerne midt i ovnen ved 200º i ca. 15 min. Lad dem afkøle på en rist.