Gammeldags torskesalat

Mandag, 29. september 2008af Redaktion

(4-5 pers.)400 g kogt kold torsk, kuller el. sej2 syltede agurker1 æble3 spsk. mayonnaise5 spsk. cremefraiche1 tsk. fiskesennep el. grov dijonsennep1

(4-5 pers.)
400 g kogt kold torsk, kuller el. sej
2 syltede agurker
1 æble
3 spsk. mayonnaise
5 spsk. cremefraiche
1 tsk. fiskesennep el. grov dijonsennep
1 spsk. agurkevæde
Salt, peber
Karse

Del fisken i mindre stykker. Skær agurk og æble i små tern. Bland mayonnaise og cremefraiche og smag til med sennep, agurkevæde, salt og peber. Vend fisk, agurker og æble i. Lad salaten trække en times tid i køleskab. Server med rugbrød. Pynt med karse.

Opskrift: Anne Skovgaard-Petersen