Sodakager med citroncreme

(12-15 stk. )

Det skal du bruge til sodakager med citroncreme:

Sodakager: 65 g blødt smør 125 g sukker 2 æg 250 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver 2 dl mælk Citroncreme: 50 g blødt smør 100 g flormelis ½ ubehandlet citron Prøv også: Har du prøvet sodakager? Så vil du sikkert også kunne lide disse lyse skovbærmuffins

Sådan laver du sodakagerne

Sodakager: Pisk smør og sukker luftigt og hvidt med en elpisker. Pisk æggene i smørret et ad gangen. Bland mel og bagepulver og vend det i dejen sammen med mælken. Smør en metal- eller silikone-muffinsform med plads til 12-15 kager. Fordel dejen i formene. Bag kagerne ved 180° i ca. 20 min. Tjek med en tandstik, om dejen slipper, når du prikker i dem. Lad dem køle af i formene. Citroncreme: Pisk smør og flormelis luftigt og skummende med en elpisker. Riv citronskallen fint og kom den i cremen sammen med 1-2 spsk. citronsaft. Kom cremen i en sprøjtepose med stor stjernetylle og sprøjt cremen på kagerne. Vi har lavet en sjov lille kage-quiz, hvor du kan teste din viden om kager. Prøv den her!