Raita

Mandag, 7. oktober 2013af Redaktion

En enkel, indisk yoghurtsovs der mildner og komplimentere stærkt krydrede retter.

Ingredienser til raita

½ bdt. dild
½ dl koriander
100 g agurk
200 g græsk yoghurt
½ usprøjtet citron
Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde til raita

Hak krydderurterne, riv agurken og rør det i yoghurten. Riv citronskallen fint og rør den i dressingen sammen med citronsaften. Smag sovsen til med salt og peber og lad den gerne trække på køl før servering.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Kylling tikka masala
Chiliketchup

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)