Vintersalat

Lørdag, 11. februar 2012af Redaktion

Rosenkål er lækre i salater, når de snittes fint og blandes med syrligt og sødt

(4 pers.)

50 g solsikkekerner
250-300 g rosenkål
3 æbler

Dressing
3 spsk. solsikkeolie
3 spsk. vand
2 spsk. citronsaft
2 spsk. hakket persille
1 tsk. flydende honning
Salt og peber

Rist solsikkekernerne på en tør pande. Rør dressingen sammen og smag til med honning, salt og peber.
Rens rosenkål og riv dem samt æbler groft på råkostjern eller giv rosenkålen en hurtig tur i foodprocessor og riv æblerne. Bland rosenkål, æbler og solsikkekerner med dressingen.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

SØDE HJERTEMUFFINS TIL VALENTINSDAG

De pink muffinforme er fremstillet i 100% silikone, hvis egenskaber forhindrer, at dejen, isen osv sidder fast. Formene kan købes for 99 kr. i shoppen (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Rødbedesalat
Forårssalat med røget torskerogn
Tomatsalat med peanutdressing

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)