Æblekage med ristet havre

(4 pers.)

Æblemos af ¾-1 kg æbler
3 spsk. rosiner el. tørrede tranebær
100 g havregryn
2 spsk. sukker
20 g smør
½ l færdig vaniljecreme

Bland havregryn og sukker og rist det på panden i smør ved jævn, ikke for stærk varme. Rør jævnligt i grynene, så de ikke bliver for mørke. Køl grynene af. Læg æblemos, havre, creme og tranebær i høje glas i flere lag.
TIP: Æblekagen skal lægges sammen lige før den spises, så havren ikke bliver blød.

Dessertopskrift: Anne Skovgaard-Petersen


Flere desserter med æbler...
Æbletrifli med syltede bær
Æbler i orange-karamel
Æbler og creme