Krydret kylling bagt i ovn med aspargessalat

Name: Krydret kylling bagt i ovn med aspargessalat
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 stk. kyllingebryst med skind; 1 spsk. chilisovs; 1 spsk. revet ingefær; Skal af 1 revet citron; 150 g grønne asparges; 150 g hvide asparges; 2 forårsløg; 4 kviste dild; Saften af 1 citron; 20 g smeltet smør; Salt og peber; Groft brød

Tirsdag, 17. maj 2011Opdateret 10. martsaf Helle Brønnum Carlsen

Her får du opskriften på en supernem middag til to med kyllingebryst og en simpel salat med asparges og forårsløg.

20 min

2 personer

Krydret kylling med aspargessalat

2 stk. kyllingebryst med skind

1 spsk. chilisovs

1 spsk. revet ingefær

Skal af 1 revet citron

150 g grønne asparges

150 g hvide asparges

2 forårsløg

4 kviste dild

Saften af 1 citron

20 g smeltet smør

Salt og peber

Tilbehør

Groft brød

Fremgangsmåde

Rør chilisovs, ingefær, og citronskal sammen.
Vend kyllingen i marinaden.
Steg kyllingestykkere i ovnen ved 225° i 15 min.
Knæk enderne af aspargesene og skær dem i mindre stykker.
Kog asparges ca. 5 min., og vend dem med smeltet smør, citronsaft, fintsnittet forårsløg og dild.
Server den bagte kylling og asparges med groft brød.