Lækker pasta med parmaskinke og frisk gedeost

Name: Lækker pasta med parmaskinke og frisk gedeost
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 200 g tagliatelle el. anden båndspaghetti; 1 rød peberfrugt; 1 løg; 2 fed hvidløg; 2 spsk. olivenolie; 100 g frisk gedeost; 4 skiver parmaskinke el. en rest middagsskinke; 1 dl bredbladet persille; Groft brød og grøn salat

Fredag, 2. oktober 2009Opdateret 4. martsaf Helle Brønnum Carlsen

Denne pastaret er simpel og lækker og fungerer helt perfekt som gæstemad, eller hvis middagen blot skal opgraderes en tand. Gedeosten kan udelades.

25 min

2 personer

Pasta med parmaskinke og gedeost

200 g tagliatelle el. anden båndspaghetti

1 rød peberfrugt

1 løg

2 fed hvidløg

2 spsk. olivenolie

100 g frisk gedeost

4 skiver parmaskinke el. en rest middagsskinke

1 dl bredbladet persille

Tilbehør

Groft brød og grøn salat

Fremgangsmåde

Snit og rens peberfrugt, løg og hvidløg.
Kog pastaen som anvist på pakken.
Kom olie i en dyb pande og steg løg, hvidløg og peberfrugt i 5 min.
Vend den drænede pasta op i panden og fordel ost og skinke over sammen med hakket, bredbladet persille.
Server med brød og salat.