Koteletter med smørristede kartofler
![](https://imgix.familiejournal.dk/media/websites/familiejournalen-dot-dk/website/2013/juli/uge-31/mad/31-koteletter-med-smoerristede-kartofler-362.jpg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&crop=faces,entropy)
Ingredienser til koteletter med smørristede kartofler
(3 pers.)
600 g aspargeskartofler
1 spsk. citronsaft
2 spsk. bredbladet persille
3 koteletter
2 fed hvidløg
1 dl frisk oregano
50 g revet ost
1 tsk. salt
Friskkværnet peber
2 spsk. smør
Fremgangsmåde til koteletter med smørristede kartofler
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand og pil dem. Skær kartoflerne i 2 cm tykke skiver og vend dem i citronsaft og hakket persille. Bland presset hvidløg, hakket oregano, ost, salt og peber. Skær en lomme i hver kotelet og kom fyldet i. Brun koteletterne ved høj varme 1-2 min. på hver side på en tør pande og læg dem i et ovnfast fad. Steg koteletterne færdige ved 200° i 15 min., rist kartoffelskiverne i smørret, til de er gyldne, og servér med en god tomatsalat.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Find flere opskrifter her...
Skinkeruller med graesk salat
Pasta med skinke og bønner
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)