Familie Journal tester flødeis med vanilje

Er der fløde i flødeis?

Hvis du vil have en flødeis, der smager som hjemmelavet, er det værd at betale prisen for isen. Det viser Familie Journals test af seks forskellige flødeis.

− En god hjemmelavet is skal laves på fløde, og det er vinderen i testen, Hansens flødeis, der også er den dyreste, siger Anne Bjørn Beck, cand.scient. i human ernæring, som har testet is for Familie Journal. To af isene viste sig dog slet ikke at indeholde fløde. − De kalder sig heller ikke flødeis, men jeg købte dem for at være det, tilføjer hun. De to is uden fløde − fra Gestus og Carte D’Or − bliver lavet af skummetmælk, mælkepulver og kokosfedt i forskellige sammensætninger. Og de to is samt en med kun 6% fløde smagte alle mest af karamel. − Måske sker der en karamellisering af noget af mælkepulveret/-sukkeret i produktionen. Det kunne være forklaringen på karamelsmagen, bemærker Anne Bjørn Beck. Prøv også: Valnøddekage med flødeis og nøddebrud

Sådan gjorde vi

De seks forskellige flødeis blev lagt på nummererede tallerkner, hvorefter smag og konsistens blev vurderet af Anne Bjørn Beck og hendes tre børn. Til sidst gav de en samlet karakter, hvor 0 er lavest, og 6 er højst.

1 point

Vanilla − Carte D'Or Har almindelig jævn fylde i munden. Selve smagen er mild karamel med en lidt udefinerbar eftersmag. Indhold af fløde: 0%. 27,95 kr. for 0,9 liter i Netto. Literpris: 31,06 kr.

2 point

Bourbon Vanilla – Gelatelli

Har almindelig jævn fylde i munden og smager af karamel. Produceret i Tyskland for Lidl. Indhold af fløde: 6%. 54,95 kr. for 2,5 liter i Lidl. Literpris: 21,98 kr.

2 point

Vanilje flødeis − Rema1000 Isen forsvinder hurtigt i munden, og smagen er sød uden ret meget vanilje. Indhold af fløde: 16%. 17,95 kr. for 1 liter i Rema1000. Literpris: 17,95 kr.

3 point

Vanilje − Gestus Isen har almindelig jævn fylde i munden. Smager sødt og lidt af karamel. Produceret i Belgien for SuperGros. Indhold af fløde: 0%. 27,95 kr. for 0,9 liter i Kiwi. Literpris: 31,06 kr

3 point

Vanilje flødeis − Premier Is Isen har en almindelig jævn fylde i munden, den smager sødt og ikke af så meget andet. Indhold af fløde: 22%. 25 kr. for 0,8 liter i Kiwi. Literpris: 31,25 kr.

5 point

Hansens Flødeis, vanille Har god fylde og en cremet konsistens, der er som hjemmelavet is. Desuden er der god smag af vanilje og fløde. Indhold af fløde: 66%. 49,95 kr. for 0,725 liter i SuperBrugsen. Literpris: 58,90 kr. Vil du lave din egen is? Så kig med i galleriet nedenunder, hvor vi har samlet vores bedste isdesserter!