Frugtkage

820 g frugtcocktail med saft (1 stor dåse bl. frugt)
440 g hvedemel
2 tsk. natron
350 g sukker
1½ tsk. salt
2 æg
150 g brun farin
2 tsk. kanel
100 g hakkede nødder

Blend frugten med saften og bland mel, sukker, natron og salt. Rør melblandingen med frugten, rør æggene i og hæld dejen i en 25 x 35 cm bradepande beklædt med bagepapir. Drys farin, kanel og nødder over dejen og bag kagen ved 175° i 50 min. Server kagen som den er eller med lidt cremefraiche eller flødeskum.

Madopskrift: Ane Marie Ovesen

Find andre opskrifter her...
Briocher med hindbærsyltetøj
Æbletærte med nødder
Ingefærkage med æblesalat