Oreo-is med jordbær

Fremgangsmåde:

1. Pisk fløden til skum med en elpisker.
2. Tilsæt kondenseret mælk, mascarpone og salt, og pisk det hele til en luftig og ensartet iscreme.
3. Knus 5 af Oreo-kiksene groft med hænderne, og knus resten af kiksene til fine krummer i en blender eller foodprocessor.
4. Vend begge dele i iscremen.
5. Fordel isen i en fryseegnet beholder.
6. Dæk formen med husholdningsfilm eller et låg, og sæt isen i fryseren i mindst 6 timer.

Servering:

1. Tag isen ud af fryseren 5 minutter før servering.
2. Scoop isen i kugler, og servér med friske skyllede jordbær.