Saftig påskekage med marcipan og appelsin

Fremgangsmåde

1. Rør smørret blødt og luftigt med sukkeret.
2. Rør revet marcipanmasse i.
3. Del æggene i blommer og hvider og rør blommerne i smørmassen lidt ad gangen.
4. Rør mel og finthakkede mandler i dejen.
5. Pisk æggehviderne til skum og pisk dem seje med sukkeret, så de kan holde luften, mens de vendes i dejen.
6. Kom dejen i en smurt og raspet springform på ca. 26 cm.
7. Bag kagen ved 175º i ca. 50 min. Lad den afkøle.
8. Rør en creme af flødeost, flormelis og revet appelsinskal. Tilsæt evt. lidt gul frugtfarve.
9. Pynt med appelsinskal og små slikæg.