Kæmpe cookies

Ingredienser til kæmpe cookies

(12 stk. kæmpe cookies)

125 g blødt smør
150 g rørsukker
1 æg
1 tsk. vaniljesukker
125 g hvedemel
2 spsk. kartoffelmel
50 g havregryn
1½ tsk. bagepulver
50 g mandler
50 g chokolade
30 g kokos

Fremgangsmåde til kæmpe cookies

Rør smør og sukker lyst og rør ægget i. Bland vaniljesukker, hvedemel, kartoffelmel, havregryn og bagepulver og rør det i. Hak mandler og chokolade, vend det i dejen sammen med kokos. Sæt dejen til dine cookies i 12 store klatter på to plader beklædt med bageplader, tryk klatterne let flade og bag dine cookies ved 190° i 18 min. Lad dine cookies køle af på pladen.

Tip: Du kan skifte mandlerne ud med hassel-el. valnødder. Men vær opmærksom på, at valnødderne har en mere krafig smag.

Bageopskrift: Kristina Marckmann

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Find flere opskrifter her...
Vaniljeboller
Muffins med bær


Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)z