Opskrifter
Smagsfuld ostetærte med fyld af gruyere og emmentaler
Torsdag, 21. april 2011Opdateret 12. martsaf Helle Brønnum Carlsen
Hvis du mangler et smagsfuldt alternativ til frokostbordet, så kan denne madtærte med fyld af både gruyere og emmentaler være et godt bud!
40 min
6 personer
Mørdej
2 dl hvedemel
1 dl groft mel
50 g smør
Lidt koldt vand
Tærtefyld
3 æg
100 g revet emmentaler
200 g revet gruyere
1 hakket skalotteløg
Salt og peber
2-3 spsk. vand eller fløde
Pynt
Brøndkarse
Fremgangsmåde
Tærten kan laves i god tid og lunes lige inden servering.
- Kom de to slags mel i en foodprocesser og saml med smør og vand.
- Rul dejen ud og læg den i en form.
- Lad dejen køle af.
- Forbag tærtebunden i ca. 10 min. ved 200°.
- Pisk æggene meget luftige og fold osten i æggene sammen med løg, salt og peber.
- Kom fyldet i den forbagte bund og bag færdig i 30 min.
Hovedretter
Oksekødtærte med majs og ost
Opskrifter
Svampetærte med gedeost og timian
