Hvid pizza med rodfrugter

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 250°, og sæt 2 bageplader i ovnen.
2. Flyt pizzabundene over på hvert sit stykke bagepapir.
3. Smør ricotta ud på pizzabundene, og fordel mozzarellaosten over.
4. Træk forsigtigt bagepapiret med pizzaerne over på de brandvarme bageplader, og bag dem i ovnen i ca. 7 minutter, til pizzabundene er sprøde og gyldne.
5. Tag pizzaerne ud, og top dem med ovnbagte rodfrugter.
6. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 3 minutter, til rodfrugterne er varme.
7. Dryp pesto over pizzaerne, og pynt med basilikum.