Julerødbeder

Mandag, 8. december 2008af Redaktion

1 kg rødbederLage:1 stort løg ½ l eddike2 dl æbleeddike150 g farin100 g sukker 1½ spsk. sennepskorn4 hele nelliker10 peberkorn2 laurbærblade3-4

1 kg rødbeder

Lage:

1 stort løg
½ l eddike
2 dl æbleeddike
150 g farin
100 g sukker
1½ spsk. sennepskorn
4 hele nelliker
10 peberkorn
2 laurbærblade
3-4 stilke timian

Kog rødbederne 30-40 min. afhængig af størrelsen. Hæld vandet fra og skyld dem koldt. Gnid skindet af og skær rødbederne i skiver. Læg rødbederne i et skoldet glas. Bland ingredienserne til lagen og kog den småt i 10 min. Hæld den varme lage over rødbederne og luk glasset. Trækker en uges tid.

TIP
Stil glasset i køleskab eller tilsæt konserveringsmiddel.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

Prøv også...
Syltede rødbeder med timian og hvidløg