Karrymarinerede kyllingelår med forårssalat

(3 pers.)
20 min. + 45 min. i ovnen

3 spsk. karrypasta
2 spsk. mangochutney
2 spsk. vand
800 g kyllingelår
600 g små kartofler
1 bdt. radiser
1 agurk
1 lime
2 spsk. rapsolie
1 tsk. honning
Salt og peber
2 spsk. hakket mynte

Bland karrypasta, mangochutney og vand, vend kyllingelårene i blandingen. Kom kyllingelårene i en bradepande og steg dem i ovnen ved 200° i 45 min. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, lad dem afkøle og skær dem i kvarte. Skyl radiser og agurk og skær dem i skiver. Pres saften fra limen, pisk den sammen med olie og honning og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over kartoflerne og vend agurk, radiser og mynte i og server.

Madopskrift: Kristina Marckmann

EN NY KØKKENREVOLUTION

Lékué dampboksen damper pasta, ris, gryderetter og supper hurtigt og nemt i mikroovnen. Et perfekt alternativ til gryderne. Boksen kan købes her (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Kyllingepie med paprika
Kalkunbryst med waldorfsalat
Kyllingerisotto med urter








Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)