Opskrifter
Kyllingeburger med guacamole og lime
Tirsdag, 17. juni 2014Opdateret 11. martsAf Kristina Marckmannfoto: Carina Krüger
Byt den klassiske oksekøds-burger ud med denne lækre sag. Vi har anvendt inderfilet men kan også laves med alm. kyllingefilet. Dog tager stegning så længere tid.

20 min
2 personer
Kyllingeburger med guacamole :
260 g kyllingeinderfileter (fordi de er hurtige at stege og ikke skal skæres i skiver)
Salt og peber
Olie til stegning
1 avocado
1 spsk. limesaft
1 fed hvidløg
1 spsk. cremefraiche
2 grove burgerboller
4 salatblade
10 sk. agurk
2 tomater
Fremgangsmåde:
- Krydr kyllingen med salt og peber og steg fileterne i olien, til de er gyldne.
- Halvér avocadoen, fjern stenen og tag kødet ud.
- Mos avocadokødet med limesaft, presset hvidløg og cremefraiche og smag guacamolen til med salt og peber.
- Lun bollerne, flæk dem og smør dem med guacamolen.
- Fyld burgerbollen med et salatblad, kyllingefilet, agurk- og tomatskiver.

Hjemmebag
Hjemmebag: 3 slags burgerboller