Muslinger i skjul

Ingredienser til muslinger i skjul

3 store løg
1 spsk. smør
2 store dåser muslinger naturel
2 fed hvidløg
½ bdt. persille
½ dl rasp
1 spsk. smør

Fremgangsmåde

Hak løgene og sautér dem bløde i smørret, uden de tager farve. Hæld væden fra muslingerne, hak hvidløgene og vend begge dele i løgene. Kom blandingen i et ovnfast fad og drys med rasp og hakket persille. Fordel smørret over i små klatter og lad det gratinere i ovnen ved 200° i 20 min. Servér muslingerne drysset med lidt ekstra, hakket persille og et godt stykke brød.

Madopskrift: Lene Henriksen


Find flere opskrifter her...
Løgsuppe med muslinger og ostebrød
Muslinger med fennikel

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)