Opskrifter
Nem hverdagsmad: Asiatisk millionbøf
Fredag, 28. januar 2022Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina HastoftFoto: Betina Hastoft
Lav aftensmad på 30 minutter. Her får du opskriften på asiatisk millionbøf til to personer.
![](https://imgix.familiejournal.dk/media/article/u0421-ng_01.jpg?auto=format,compress&fit=crop&ar=320:180&fp-x=0.31&fp-y=0.55)
Opskrift på asiatisk millionbøf
2 personer
- 300 g hakket oksekød
- Olivenolie til stegning
- 1 fed hvidløg
- 2 cm frisk ingefær
- ½ frisk rød chili
- 80 g frisk grønkål (ribbet vægt)
- 150 g sukkerærter
- 150 g nudler
- 1 limefrugt
- 1 tsk. Sukker
- 2 tsk. Sojasauce
- 2 tsk. fiskesauce
Til servering:
- ½ frisk rød chili
- 1 håndfuld frisk koriander
- 4 spsk. cashewnødder
Fremgangsmåde:
Brun kødet i olivenolie i en wok eller en dyb stegepande sammen med presset hvidløg, revet ingefær og fintsnittet chili.
Snit grønkålsblade fint. Tilsæt dem sammen med sukkerærter, og rist i et par minutter.
Tilbered nudler efter pakkens anvisning. Lad dem dryppe af i en sigte.
![https://imgix.familiejournal.dk/media/article/thaiwok-med-oksekoed.jpg](https://imgix.familiejournal.dk/media/article/thaiwok-med-oksekoed.jpg?auto=format,compress&fit=crop&crop=faces,entropy&ar=4:3)
Hovedretter
Thaiwok med oksekød
Vend nudlerne i wokken. Smag til med limesaft, sukker, soja- og fiskesauce.
Servér retten med fintsnittet chili, korianderblade og cashewnødder på toppen.
![https://imgix.familiejournal.dk/media/article/svinemoerbrad-med-nudler-og-kokos.jpg](https://imgix.familiejournal.dk/media/article/svinemoerbrad-med-nudler-og-kokos.jpg?auto=format,compress&fit=crop&crop=faces,entropy&ar=4:3)
Hovedretter
Svinemørbrad med nudler og kokos