Pasta med ærter og bacon

Tirsdag, 8. januar 2013af Redaktion

Nem aftensmad for både børn og voksne

Ingredienser til pasta med ærter og bacon

(2 pers.)

200 g bacontern
250 g pasta
100 g optøede ærter
½ fed hvidløg
1 tsk. citronsaft
1 dl basilikumblade
2 spsk. revet parmesan
2 spsk. pinjekerner
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 dl olivenolie

Sådan gør du
Rist baconternene på en pande, til de er sprøde. Blend ærter med hvidløg, citronsaft, basilikumblade, parmesan, pinjekerner, salt og peber. Tilsæt olien lidt efter lidt, mens der blendes, til pestoen har en jævn konsistens. Kog pastaen i letsaltet vand og lad den dryppe af i en sigte. Bland pastaen med pesto, vend baconternene i og server.

Madopskrift: Kristina Marckmann