Asiatisk millionbøf

(3-4 pers.)

Det skal du bruge til asiatisk millionbøf

3 spsk. olie
2 cm ingefær
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt koriander
1 rød chili
500 g hakket oksekød
2 spsk. lys soja
1 spsk. tør sherry
150 g sukkerærter
200 g risnudler
2 grønkålsblade
5 kviste dild
Dressing:
2 spsk. tahina
1 dl vand
2 spsk. lys soja
1 spsk. riseddike
1 lille bdt. frisk koriander

Prøv også: Asiatisk salat med oksekød

Sådan laver du asiatisk millionbøf

Pil og finhak ingefær og hvidløg og rist begge dele i olien sammen med koriander og hakket chili.
Tilsæt kødet og brun det kort, tilsæt soja og sherry og gennemsteg kødet.
Snit de skyllede sukkerærter.
Kog nudlerne efter anvisning på pakken og vend dem i kødet sammen med fint revne kålblade og snittede sukkerærter.
Rør dressingen sammen og hæld den over retten.

Prøv også: Sprødstegt laks med asiatisk agurkesalat