Marengstærte med stikkelsbær

Ingredienser til marengstærte med stikkelsbær

(6 pers.)

2 lagkagebunde
1 glas stikkelsbærsyltetøj
1 l vaniljeis
3-4 æggehvider
200 g sukker

Fremgangsmåde til marengstærte med stikkelsbær

Stik 6 cirkler på ca. 7 cm i diameter ud af to lagkagebunde og læg dem i et ildfast fad. Smør stikkelsbærsyltetøj på hver bund. Skær isen i tern, læg dem på lagkagebundene og sæt tærterne i fryseren. Pisk hviderne stive og pisk sukkeret i ad 3-4 gange. Kom marengsmassen i en tylle og top marengsmasse over isen, så den er helt dækket. Sæt tærterne i ovnen på 225º i 11-15 min., til marengsen er lysebrun og
isen stadig iskold og næsten frossen.

Opskrift: Helle Brønnum Carlsen

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Find flere opskrifter her...
Pandekager med citruskompot
Choko-tranebaerbrud

Vi elsker muffins!

Er du vild med muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver et overblik over nogle af de bedste opskrifter på muffins fra Familie Journal.



Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)