Vi elsker muffins! Her er vores bedste opskrifter
Muffins og cupcakes er superpopulære rundt om i de danske hjem.
Og det er da heller ikke så mærkeligt, for de små kager smager fantastisk og kan laves i både enkle og nemme versioner samt i fantasifulde og overdådige versioner. Sidstnævnte kalder vi gerne cupcakes - det er dem med frosting på toppen!
Glimmer i alverdens farver, sukkerpynt, færdig frosting/glasur, smukke papirsforme, silikoneforme i mange versioner, frugtfarver og andre sjove sager findes indimellem i supermarkederne og har lang holdbarhed, så køb dem, når du støder på dem.
Er du lige så vild med muffins og cupcakes, som vi er på Familie Journal, så kig med her, hvor vi giver dig et overblik over nogle af vores bedste opskrifter.
Er du mere i humør til chokoladekageend muffins? Du finder vores mange skønne chokoladekage opskrifter her>>
Er du også vild med konditorkager? Find vores opskrifter på konditorkager ved at klikke her >>
KLIK PÅ DEN KAGE, DU ØNSKER AT SE OPSKRIFTEN PÅ!
Muffins
Et lille tip før du går i gang: Fyld kun formen 2/3 op, så er der plads til, at dine små lækre kager kan hæve op, uden dejen løber over.
Muffins med chokoladestykker
Birkesmuffins
Krydrede havregrynsmuffins
Chokolademuffins
Glutenfri muffins med gulerod og kokos
Mandeldrømme
Cupcakes med frosting
Hvis du kun fylder cupcakesformene halvt op, så er der god plads til, at de kan hæve, og til glasur/frosting.
Gå på jagt på butikkernes slikhylder efter sjovt slik eller pynt med sukkerristede nødder, farvet kokosmel, marengskys, små skumfiduser og friske bær - det er sjov pynt til cupcakes
Cupcakes opskrift: Chokoladecupcakes
Cupcakes opskrift: Gulerodscupcakes
Cupcakes opskrift: Cupcakes med lakrids
Cupcakes opskrift: Chokolademuffins med peanutcreme
Cupcakes opskrift: Avocado-cupcakes med chokolade
Cupcakes opskrift: Verbenamuffins med chokoladetop
Muffins med frugt
Er du til kage med banan, lime eller måske en blanding af æble og gulerod? Prøv en af vores lækre opskrifter med frugt.
Cupcakes opskrift: Banancupcakes
Limemuffins
Muffins opskrift: Rabarbermuffins med chokolade
Muffins opskrift: Muffins med citron og passionsfrugt
Muffins opskrift: Grove muffins med æble og gulerod
Muffins opskrift: Muffins med chokolade og abrikos DER ER FLERE OPSKRIFTER UNDER BILLEDET
Bærmuffins
Muffins og cupcakes kan bages i utallige versioner! En af de rigtig populære versioner er blåbærmuffins, men du kan også sagtens bruge hindbær, jordbær og meget mere.
Cupcake opskrift: Cupcakes med hindbær
Muffins opskrift: blåbærmuffins
Cupcake opskrift: Cupcakes med jordbær Muffins opskrift: (link fjernet)Hindbærmuffins (link fjernet)
Muffins opskrift: Kirsebærmuffins Muffins opskrift: (link fjernet)Skovbærmuffins (link fjernet)
De sunde
Er du på slankekur eller vil du bare gerne bage søde kager uden sukker, der indeholder knap så mange kalorier, så prøv en af disse opskrifter.
Banan- og blåbærmuffins
Lavkarbomuffins
Prinsessemuffins med revet æble, ingefær og kanel
Madmuffins
I Danmark kender vi bedst til den søde udgave af muffins, men i bl.a. England er der også mere madprægede varianter.
Champignonmuffins med bacon
Madmuffins med ost og persille
Madmuffins med skinke og purløg Ostemuffins (link fjernet)
Mini-pølse muffins
Muffins med courgette, tomat og feta
Pop-cakes
Popcakes er også små kager, der minder lidt om cupcakes.
Popcakes en mellemting mellem kager og slikkepinde (lollipops). Kagerne er en slags romkugle/kagetrøffel på pind overtrukket med farvet chokolade.
Pop-cakes-muffins og -gaver
Pop-cakes-badeænder
Popcakes som hjerter Græskar popcakes (link fjernet)
