Kylling med soja og spinat

(2 pers.)
20 min.

2 kyllingefiletstykker
1 spsk. jordnøddeolie (el. neutral olie)
Salt og peber
2 spsk. soja
300 g småbladet spinat
1 æble
30 g nødder el. mandler

Tilbehør
Ris med krydderurter


Kog risen med salt og vend med hakkede krydderurter til sidst. Steg kyllingestykkerne i olie ved høj varme i 5 min. på hver side. Kom soja ved og vend med spinat. Når det klasker, kommes æble i tern og nødder ved og det serveres med krydderurteris.

Madopskrift:Helle Brønnum Carlsen

Flere gode retter med kylling...
Kylling med sesambagte jordskokker
Rispilau med kylling
Cremet kylling med græskar