Pasta med rucola-ærtepesto og bacon

(2 pers.)
15 min.

200 g bacon i tern
250 g frisk ravioli med ost
1 dl rucola
1 fed hvidløg
½ dl basilikumblade
1 dl ærter
25 g parmesanost
25 g pinjekerner
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 dl olivenolie
Ekstra parmesan

Rist baconternene på en pande, til de er sprøde. Blend rucolaen med hvidløg, basilikumblade, ærter, parmesan, pinjekerner, salt og peber. Tilsæt olien lidt efter lidt, mens der blendes. Kog pastaen i letsaltet vand og lad den dryppe af i en sigte. Bland pastaen med pesto og bacon og server med friskrevet parmesan.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Flere nemme retter...
Pasta med muslinger og skinke
Æggekage
Spansk tomatsuppe