Der er bare noget rigtigt skønt over simremad i gryderne.
Hvis du vil, kan du undervejs skifte fra gryde til ovn - men at brune tingene i gryden er som regel det bedste for en vellykket smagsoplevelse.
Gryderetter er også god udnyttelse af økonomien og tilgodeser de små, særlige kødstykker som kæber, forkød og skank.
Syre, væde, lang og lav temperatur er vigtigt for et mørt resultat.
Vi har samlet 9 gode gryderetter til dig:
Osso buco
