Opskrifter

Yrsas bagte æblekage med havre og kokos

Onsdag, 1. december 2010Opdateret 18. martsaf Yrsa Jensen
Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Yrsa Jensen, Hørby. Se hendes opskrift på Bagt havre-kokos-æblekage her.
30 min
8 personer
Yrsas bagte æblekage
7 store æbler
4 spsk. sukker
3 tsk. kanel
150 g smør
50 g sukker
50 g havregryn
50 g kokosmel
50 g hakkede nødder

Fremgangsmåde

  1. Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i tynde både.
  2. Læg æblebådene i et smurt ovnfast fad og drys med sukker og kanel.
  3. Rør smør og sukker blødt og bland havregryn, kokosmel og de hakkede nødder i.
  4. Fordel blandingen i klatter over æblerne og bag kagen ved 225° i 25 min.
  5. Server kagen lun med kold flødeskum eller cremefraiche til.