Chokolade-muffins med marcipan og nougat-creme

Fremgangsmåde

1. Smelt smør og hakket chokolade ved svag varme.
2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker skummende og luftigt.
3. Tilsæt marcipan og pisk dejen igennem.
4. Vend sigtet hvedemel og bagepulver i dejen og bland med chokoladesmør.
5. Fordel dejen i smurte muffinsforme og bag kagerne ved 175º i ca. 20 min.
6. For at lave nougatcremen, skal du varme nougat og fløde op i en gryde under omrøring, til nougaten er helt smeltet.
7. Bland med kaffe og sæt fløden til afkøling.
8. Når den er helt kold, piskes den til en creme og kommes i en sprøjtepose.
9. Sprøjt nougatcremen ud på de kolde muffins og sæt dem koldt indtil servering.