Jordbærtærte

Mandag, 25. juli 2011af Redaktion

En super dejlig sommertærte

Ingredienser til jordbærtærte

Dej
200 g hvedemel
75 g smør
50 g sukker
Lidt koldt vand

Fyld
3 æggeblommer
125 g sukker
50 g usaltet, smeltet smør
1½ dl tyk yoghurt
2 spsk. hvedemel
Revet skal og saft af 1 usprøjtet citron
200 g jordbær

Sådan gør du
Bland mel, sukker og smør til en smuldret masse og saml med koldt vand.

Rul ud og pres i en tærteform. Forbag med alufolie langs kanten, så den ikke skrider ned, i 10 min. ved 200°.

Rør alle ingredienser til fyldet, undtagen jordbær, sammen. Kom det i den forbagte bund og læg halverede, skyllede jordbær i.

Bag ved 180° i ca. 30 min., til æggemassen er fast. Server lun eller kold.

Bageopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Flere opskrifter med jordbær...