Selmas kaffeis

Onsdag, 20. juli 2011af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Selma Nielsen fra Hjallerup. Se hendes opskrift på kaffeis her

5 dl piskefløde
2 tsk. frysetørret kaffe
4 pasteuriserede æggehvider
170 g sukker
4 æggeblommer
50 g makroner

Rør kaffen ud i fløden og pisk den til skum.
Pisk hviderne stive med 120 g af sukkeret og pisk resten af sukkeret med blommerne. Vend fløde og æggehvider i blommerne og knus makronerne. Kom makronerne i bunden af en fryseegnet form og hæld iscremen over.
Stil cremen i fryseren i mindst 4 timer, til den har sat sig, og server med frisk frugt.

Madopskrift: Selma Nielsen

DEKORATIVE KAGER

Dekorer dine kager med den funktionelle sprøjtepose i 100% silikone fra SilikomArt. Kan købes for 149 kr. i Familie Journals shop (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Regnbueis
Blåbær-melonis
Emilies hyldeblomstis

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)