Hjemmelavet tomatsalsa på bøftomater og rødløg

Name: Hjemmelavet tomatsalsa på bøftomater og rødløg
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 bøftomater; 1 lille rødløg; 1 fed hvidløg; 1 rød chili; 15 blade frisk basilikum; 1 spsk. olivenolie; 1 tsk. hvidvinseddike; 1 tsk. salt; 1 knsp. peber

Lørdag, 19. marts 2011Opdateret 17. martsaf Kristina Marckmann

En god tomatsalsa er nem at lave og smager langt bedre end dem, man kan købe færdige. Hvis den får lov at trække et par timer, får den mere smag.

10 min

4 personer

Tomatsalsa

2 bøftomater

1 lille rødløg

1 fed hvidløg

1 rød chili

15 blade frisk basilikum

1 spsk. olivenolie

1 tsk. hvidvinseddike

1 tsk. salt

1 knsp. peber

Fremgangsmåde

Befri tomaterne for kerner og hak tomatkødet fint sammen med løg, hvidløg og chili.
Hak basilikum, vend den i sammen med olie og eddike og smag til med salt og peber.
Sæt den blandede tomatsalsa på køl indtil du skal bruge den - gerne et par timer, så den trækker mere smag.