Frokostboller med havregryn

Tirsdag, 21. maj 2013af Redaktionen

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Rosa Appel, 9690 Fjerritslev. Se hendes opskrift på frokostboller med havregryn her

Ingredienser til frokostboller med havregryn

(40 stk.)

100 g havregryn
1 l vand
100 g smør
100 g gær
2 dl vand
1½ spsk. salt
1 spsk. citronsaft
1½ kg hvedemel
Æg til pensling

Fremgangsmåde

Hæld 1 l kogende vand over havregrynene, tilsæt smørret og lad det blive lunkent. Rør gæren ud i vandet, rør den i havregrynsblandingen sammen med salt, citronsaft og mel og ælt dejen godt sammen. Form dejen til boller og stil dem til hævning på en plade med bagepapir i 60 min. Pensl med æg, drys med havregryn og bag dem ved 200° i 25 min.

Bageopskrift: Rosa Appel

Find flere opskrifter her...
Karens koldhævede boller
Grovbrød