Hjemmelavet tærte med fyld af kylling og grønne asparges

Name: Hjemmelavet tærte med fyld af kylling og grønne asparges
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g mel; 150 g smør; 1 tsk. salt; 15 g gær; ½ dl vand; 1 æg; 1 bdt. asparges; 100 g lufttørret skinke; 300 g kogt kylling; 2 æg; 2 dl hytteost; Salt og peber; 50 g revet mozzarella

Tirsdag, 21. april 2015Opdateret 14. aprilaf Kristina Marckmann, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger

Her får du opskriften på en lækker tærte med kylling og asparges, der egner sig som frokostret eller som middagsret serveret med en god blandet salat.

1 t og 5 min

4 personer

Tærtedej

250 g mel

150 g smør

1 tsk. salt

15 g gær

½ dl vand

1 æg

Tærtefyld

1 bdt. asparges

100 g lufttørret skinke

300 g kogt kylling

2 æg

2 dl hytteost

Salt og peber

50 g revet mozzarella

Fremgangsmåde

Hak mel og smør sammen til en smuldret dej og tilsæt saltet.
Rør gæren ud i vandet og pisk ægget i.
Saml dejen med æggeblandingen og stil den til hævning i 45 min.
Skyl aspargesene, bræk enderne af og vikl lidt skinke om hver.
Rul dejen ud i en plade på ca. 25 x 40 cm, læg den på en plade med bagepapir og fold 1 cm af kanten ind hele vejen rundt, så der dannes en kant.
Del kyllingekødet i mindre stykker og bland dem med æg, hytteost, salt og peber.
Fordel blandingen over dejen og læg aspargesene over.
Drys med ost og bag tærten i 20 min. ved 225°.