Hot indisk kylling med kikærter

Mandag, 7. oktober 2013af Redaktion

Lækker hverdagsret med masser af krydderier

Ingredienser til hot indisk kylling med kikærter

(Hot indisk kylling med kikærter til 4 pers.)

800 g kyllingeoverlår
1 spsk. olie
2 rødløg
2 spsk. smør
4 fed hvidløg
1 tsk. friskrevet ingefær
2 tsk. koriander
2 tsk. spidskommen
2 tsk. gurkemeje
1 tsk. paprika
1 ds. kikærter
2 sk. toastbrød
5 dl hønsebouillon
1 bdt. friske koriander

Fremgangsmåde til hot indisk kylling med kikærter

Brun kyllingelårene i olien i en stor sautérpande. Skær løgene i skiver, svits dem gyldne i smørret og kom dem op til kyllingen sammen med hvidløg, ingefær og krydderierne. Skyl kikærterne, tilsæt dem sammen med brød og bouillonen og lad retten simre under låg i 35 min. Servér kyllingen med koriander, raita (prøv f.eks. denne opskrift på raita) og ris eller naanbrød.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Kylling tikka masala
Marrokansk kylling

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)