Ingers fiskeret

(1 pers.)

150 g kogte kartofler
1 fiskefilet
1 kogt porre i skiver
1 spsk. cremefraiche
Salt og peber
1 spsk. rasp
10 g smør

Smør en ovnfast portionsskål og skær kartoflerne i skiver. Fordel kartofler, fisk, porre og cremefraiche lagvist i skålen og krydr med salt og peber. Drys med rasp og fordel smørret i små klatter over. Sæt skålen i ovnen ved 225° i 20 min., til raspen er gylden og sprød og server.

Madopskrift: Inge S. Jensen


Find flere retter her...
Sød-sur makrel
Aubergineruller med fisk
Stegt fisk med irsk kartoffelmos