Mexicansk pizza

Søndag, 16. maj 2010af Redaktion

Super som hovedret med salat til, men også særdeles populær som en let snack, når ”drengene” ser bold

100 g skinke i strimler
50 g revet ost
6 sk. syltede jalapeños (chilier)
½ gul peberfrugt
2 tortillas (færdige pandekager)
1 tomat
2 spsk. salsa
1 spsk. cremefraiche

Bland skinkestrimler, revet ost og jalapeños med peberfrugten skåret i tynde strimler.
Læg den ene tortilla på en bageplade med bagepapir og fordel skinkeblandingen over.
Skær tomaten i skiver, fordel dem over skinkeblandingen og læg den anden tortilla henover.
Tryk tortillaerne sammen og bag pizzaen ved 200° i 15 min.
Kom salsa og cremefraiche på den varme pizza og server med grøn salat.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Prøv også...
Pizza Margherita
Lukket pizza med svampefyld
Pizzahorn