Pasta med ærtepesto og bacon

Opskrift på pasta med ærtepesto og bacon

(2 pers.)

200 g bacon i tern
1 dl spæde spinatblade
1 fed hvidløg
½ dl basilikumblade
1 dl ærter
25 g parmesan
25 g pinjekerner
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 dl olivenolie
250 g frisk pasta
Parmesan til drys

Populære madopskrifter på familiejournal.dk

Muffins i massevis 15 gode opskrifter på svinemørbrad Aftensmad på 15-20 minutter (20 gode opskrifter)

Fremgangsmåde til pasta med ærtepesto og bacon

Rist baconternene sprøde på en pande. Blend spinaten med hvidløg, basilikumblade, ærter, parmesan, pinjekerner, salt og peber. Tilsæt olien lidt efter lidt, mens der blendes. Kog pastaen i letsaltet vand og lad den dryppe af i en sigte. Bland pastaen med pesto og bacon og servér retten med friskrevet parmesan.

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.