Salat med tandoori-stegt kylling, melon og myntecreme

4 portioner
(850 kJ/200 kcal per portion)

300 g kyllingefilet
1 spsk. tandoori krydderblanding
Becel flydende
1 dl Cremefine til madlavning 7 %
½ dl mynteblade
Citronsaft
Salt og friskkværnet peber
300 g melon i tern
1 rødløg i tynde skiver
1 stor håndfuld babyspinat
1 bæger salattern 3%
Frisk mynte

Kom tandoori og kylling i en pose og ryst grundigt.
Steg filletterne i fedtstoffet i 5-6 minutter på hver side på middelvarme.
Blend Cremefine og mynte til en grøn creme - brug en stavblender eller hak mynten meget fint og rør den sammen med Cremefine.
Smag dressingen til med citronsaft, salt og peber.
Skær kyllingefiletterne i skiver og bland med melon, rødløg, spinat og ostetern.
Drys med mynteblade og server med dressing og lunt naanbrød.

Madopskrift: Milda Cremefine


Find flere opskrifter her...
Fiskesuppe med karry
Oksemignon med rodfrugter og romersk pebersaucex
Panna Cotta med marinerede bær



Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)