Conni elsker chokolade

Helt nem er hun ikke, mener Egon - og han burde vide det. Han har været gift med Conni i rigtig mange år. Conni på 52 gør det heller ikke nemt for sig selv. Det er nok kun hende, der kan finde på at købe en forfalden gård ved Rudbøl ved den tidligere dansk-tyske grænse, fordi der var sådan et flot vindue i gavlen. Der er heller ikke andre end hende, der ville finde på at starte en forretning med den dyreste chokolade overhovedet og så lægge den ude i marsklandet, hvor der er langt til naboerne, og så selv tro på, at det nok skal gå. Og det går endda.
Læs om en anden stærk kvinde

Derfor kunne butikken ikke hedde andet end Fruens Vilje. Året rundt laver Conni chokolade, men så får den lige en tand ekstra til jul, for traditioner og jul hører sammen med chokolade. Hvis man kører 200 meter længere ned ad landevejen, ligger grænsebutikkerne tæt - her kan man købe alle de chokoladekalendere, man vil, til langt under det halve af, hvad Connis chokolade koster. Fruens Vilje burde slet ikke kunne løbe rundt - men det kan det. Nok fordi Conni virkelig er helt sin egen personlighed.

Bolsjekoger

"Den lille tykke" kalder hun sig selv, og noget siv er hun da heller ikke. Til gengæld er hun et menneske, der kan sit kram. Og et menneske, der også giver mange kram. Egon er manden, der har fulgtes med hende gennem tykt og tyndt i over 30 år, sammen har de to "hjemmelavede" børn, og så har ægteparret haft over 20 plejebørn gennem deres hænder og liv i årenes løb. Alle har de smagt sig gennem Connis chokolader og slik, for der hører selvfølgelig bolsjer og chokolade med til enhver ordentlig barndom. Det ved Conni fra sig selv.

- Jeg gik i skole i Sønderborg og skulle så med bussen hjem til Dybbøl, hvor jeg boede, men jeg kunne simpelthen ikke komme forbi en forretning, hvor de havde de bedste karamelslikkepinde overhovedet. Her brugte jeg så buspengene, og så var det bare med at skynde sig hjem - helst i løb - så mor ikke opdagede, at jeg ikke havde været med bussen, husker Conni.

På den måde kan man sige, at Conni allerede havde valgt sin søde livsbane. Det fortsatte med, at hun selv fabrikerede bolsjer hjemme i sin mors køkken, så da hun til sidst åbnede sit eget bolsjekogeri på Ærø i 1999, var der ikke nogen, der var forbavsede over det. Heller ikke Egon, som blev hendes mand. Faktisk har de været gift så længe, at det med deres egne ord kun var "en kort og kedelig periode i deres liv, inden de mødte hinanden."

Conni har forsøgt at undslippe sin søde skæbne: Hun blev uddannet blomsterdekoratør, men det varede kun kort tid. Hun blev plejemor, og det var til gengæld et job, hun altid har holdt af, og som har varet indtil nu, hvor de sidste børn er flyttet hjemmefra. Og så ved alle jo, at når børnene flytter, sker der tit noget nyt.

Deres egne to børn og alle plejebørnene er voksne nu. Hele livet har Conni passet sin søde tand og sin glødende interesse for chokolade, mens Egon har passet dyr, været pædagog og alt muligt andet. Livet var såmænd godt nok, men Conni blev alligevel rastløs. En dag i 2012 var hun på tur i marsken, og pludselig så hun et smukt vindue i en gård, der havde set sine bedste dage. Hun ringede hjem til Egon, der egentlig syntes, han havde nok at se til på Ærø: Et bolsjekogeri og en gård med dyr passer jo ikke sig selv, men han kunne høre på Conni, at der ikke var så meget at rafle om: Konen havde fundet en ny udfordring.

Og en udfordring var det. Sikkert nok var vinduet i gavlen pænt, men der skulle slides og slæbes, før den gamle marskgård kunne blive både til en ordentlig beboelse og et chokoladeværksted. Siden er der kommet både hjemmelavede bolsjer, en café med sønderjysk kaffebord i weekenderne og et lysestøberi til. Egon er forfremmet til arbejdsmand på projektet, Connis stedfar og mor har også fået noget at se til, og i køkkenet rumsterer børn og børnebørn. Conni har fået sin vilje.

Egon mener også, at det bestemt er et dejligt sted, men som han siger: "Hvis gæsterne regner med at finde ro og fred herude, så kender de ikke Conni. Hun har snakketøjet i orden." Så forsvinder han hurtigt ud i køkkenet igen, for han er også læredreng udi chokoladekunsten, så det er ikke klogt at tirre sin mester for meget.

- Han er altså mit livs kærlighed, siger Conni og ryster på hovedet.

Har du også en sød tand?

?

Psst! Kunne du tænke dig at få fingrene i Familie Journals hæfter med lækre Lavkarbo-opskrifter? Køb dem som PDF i Familie Journals shop!

Kun 20,- per stk.