Nem og hurtig chili con carne uden blegselleri

Name: Nem og hurtig chili con carne uden blegselleri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 spsk. olie; ½ spsk. spidskommen; 1 tsk. cayennepeber; 500 g hakket oksekød; 1 rød chili (habanero); 1 ds. fl. tomater; 230 g kogte kidneybønner; ½ spsk. salt; ¼ tsk. peber

Søndag, 28. december 2008Opdateret 1. aprilMadopskrift: Kristina Miechels

Her får du en hurtig Chili con carne til hverdagen. Det er middagsmad på under 20 minutter. Vi anvender ikke blegselleri, men du kan sagtens tilsætte ekstra grønt.

20 min

4 personer

Chili con carne

2 løg

2 fed hvidløg

1 spsk. olie

½ spsk. spidskommen

1 tsk. cayennepeber

500 g hakket oksekød

1 rød chili (habanero)

1 ds. fl. tomater

230 g kogte kidneybønner

½ spsk. salt

¼ tsk. peber

Fremgangsmåde

Hak løg og hvidløg og svits dem let i olien.
Tilsæt spidskommen og cayennepeber og lad det svitse med i 1 min.
Brun kødet af sammen med løg og krydderier.
Hak chilien fint og tilsæt den sammen med flåede tomater og bønner og lad retten småsimre i 10 min.
Smag til med salt og peber.