Små bærtærter med kokos

Søndag, 19. maj 2013af Redaktionen

Du kan variere fyldet og komme de bær i, du holder af, eller måske med nogle du har i fryseren

Ingredienser til små bærtærter

(6 stk.)

130 g smør
130 g sukker
1 æg
½ dl fløde
120 g kokosmel
60 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
300 g frosne skovbær

Tilbehør
Cremefraiche eller flødeskum

Fremgangsmåde

Rør smør og sukker blødt, rør ægget og fløden i. Bland kokosmel, hvedemel og bagepulver og vend det i dejen. Kom halvdelen af dejen i 6 små, smurte tærteforme og fordel bærrene over. Fordel resten af dejen over bærrene og bag tærterne ved 190° i 25-35 min. Servér tærterne lune med kold cremefraiche eller flødeskum til.

Vi elsker muffins!

Er du vild muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver dig nogle af de bedste opskrifter fra Familie Journal.
Se mere her

Bageopskrift: Kristina Marckmann

Find flere opskrifter her...
Marmeladekager
Mandelkage med sommerbær

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)