Hjemmelavede flødeboller med mørk chokolade

Name: Hjemmelavede flødeboller med mørk chokolade
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 stk
Ingredients: 2-3 æggehvider; 75 g sukker; 75 g marcipan; 150 g mørk chokolade

Tirsdag, 22. juli 2014Opdateret 2 timer sidenaf Helle Brønnum Carlsen, foto: Carina Krügerfoto: Carina Krüger

Skal der være lidt ekstra til kaffen? Så prøv at lave disse lækre, hjemmelavede flødeboller, som er overtrukket med mørk chokolade. Her kan alle være med!

20 min

20 stk

Flødeboller

2-3 æggehvider

75 g sukker

75 g marcipan

150 g mørk chokolade

Fremgangsmåde

TIP: Du kan også overtrække flødebollerne med hvid chokolade og kom lidt citronskal i skummet eller drys med lakridspulver.

Rul marcipanen ud og stik bunde ud på ca 2 cm i diameter.
Pisk æggehviderne halvstive og derefter seje med sukkeret. Kom massen i en tylle.
Sæt små tutter af skum på bundene. Hvis du ønsker smag, kan du drysse bundene med tørret frugtpulver eller lakridspulver.
Stil flødebollerne i en 200° varm ovn i 3-4 min., så overfladen bliver lidt tør.
Smelt og temperér chokoladen og træk den over skummet.