Flødeboller med lækkert fyld af pistacie

Fremgangsmåde

1. Smuldr mel og smør, bland ½ af nødderne og sukkeret i og ælt dejen sammen.
2. Rul dejen ud i 2 mm tykkelse.
3. Stik bunde ud med en lille 4 cm rund udstikker, bag bundene i 7 min. ved 200º og afkøl på en rist.
4. Udblød husblassen og smelt den med det vand, der hænger ved.
5. Pisk hviderne stive, tilsæt pistacieessens og flormelis og pisk dem seje.
6. Tilsæt husblassen, mens der piskes, og kom hviderne i en sprøjtepose.
7. Kom en teskefuld pistaciemasse på hver bund, kom en top af hviderne over og stil dem i fryseren.
8. Smelt chokoladen over vandbad og overtræk flødebollerne ved at dyppe dem i chokoladen, drys med resten af de hakkede pistacienødder og lad dem tørre på et stykke bagepapir.