DDv-opskrift: Sunde klatkager

Det skal du bruge til sunde klatkager:

1 dl kærnemælk
1 æg
45 g mel
½ tsk. natron
Revet skal af økologisk citron
Citronsaft af ½ citron
½ tsk. kardemomme
75 g kogte ris
En knsp. salt
Ca. 4-5 dråber flydende sødemiddel
1 tsk. DDV plante 70 til stegning
15 g sukkerfri hindbærmarmelade

Server de sunde klatkager med et par lavkarbo madelkiks, så har du en rigtig god dessert

Sådan laver du sunde klatkager

Pisk alle ingredienserne til dejen godt sammen.

Dejen må gerne hvile i ca. ½ time, inden den steges.

Varm fedtstoffet op på en pande og steg dejen i små klatter, til de er lysebrune på begge sider.

Server klatkagerne lune med marmeladen.

Prøv flere søde sager fra De Danske Vægtkonsulenter...
Chokoladesmåkager
Hindbærmuffins
Brombærkage