Hurtig pastaret med pecorino-ost og spinat

Name: Hurtig pastaret med pecorino-ost og spinat
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personer
Ingredients: 200 g hel spinat (frisk el. frossen); 10 g valnødder; 30 g pecorino (fast fåreost); 25 g friskrevet parmesan; 60 g pasta; Salt og peber; Tomatsalat af 100 g tomater og hakket rå løg

Lørdag, 7. marts 2009Opdateret 12. martsaf Helle Brønnum Carlsen

En supernem og delikat pastaret med smag af pecorino, der er lavet af traditionel fåreost, men som smager meget mildt.

15 min

1 personer

Pasta med pecorino og spinat

200 g hel spinat (frisk el. frossen)

10 g valnødder

30 g pecorino (fast fåreost)

25 g friskrevet parmesan

60 g pasta

Salt og peber

Tilbehør

Tomatsalat af 100 g tomater og hakket rå løg

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisning på pakken, og hvis du bruger frisk spinat, så lad den komme ned til det kogende vand de sidste minutter.
Bland den kogte pasta med valnødder og begge oste, der er fintrevne og som smelter ved varmen fra pastaen.
Smag til med salt og peber.
Server med tomatsalat.